食用菌烘干机宠物 食用菌烘干机械
摘要：
本文一览：1、求教香菇烘干机的选择2、香菇烘干机烘干工艺是什么... 本文一览：
求教香菇烘干机的选择
河南中联热科的热泵烘干机，可以烘干多种物料，可以了解下热泵烘干机，即便不选择，也可以选择电烘箱，但是产量低。
目前来说还是用火烧的方式最省，用电很贵，热泵虽然说可以达到1比3的能效比，但还是贵，我做烘干方面有十几个的经验，在中国食用菌之都--福建古田，这里的食用菌都需要烘干。这方面略知一二。
从功能上来看 干衣机的功能要比烘干机的功能强大许多，它能够将衣物进行分类烘干，而烘干机就没有这么细致了。干衣机的优缺点 优点：整体呈圆柱形或方形，铝合金支架，重量仅5公斤-4公斤，轻巧耐用。
采用蒸汽热风式或火力热风式烘干设备干燥，因烘烤温度较高（一般在40～70℃），烘房内上下温度不均匀，干燥速度变化不易掌握，常使烘烤出来的香菇外型过分收缩，开裂变形，表面出现硬化结壳现象，手感硬而脆；同时在烘烤过程中香菇特有的清香气味会逃逸，符合出口外销标准的成品仅占10%左右。
香菇烘干机烘干工艺是什么
香菇烘干机烘干工艺是依靠通风高温干燥的方法进行烘干的，使用时，香菇摆放一般在8～10层左右，每层的间距应为三十厘米。香菇烘干后要注意及时处理，切勿放置不管，香菇烘干摆盘时要注意香菇盖朝下摆放，这样香菇的收缩效果的会比较好。
初步烘干期：起烘温度不能过高或过低，应掌握在35℃为宜，这时，进气孔和排气孔都要全部打开，回温孔关闭，烘干3—4小时。一般每小时温度升高1—2℃，温度要逐步升至40℃左右。
香菇烘干技术非常重要，它对香菇形状、色泽、香味起关键作用。烘干设备必须用烘干机烘干才能保证质量，土法烘干要全部淘汰。 烘干时要大小厚薄分开、干湿分开，菇柄向上平放在烘筛上，含水量小的、厚的菇放底层，含水量大的，薄的、小的放上层。含水量大的鲜菇，可以菇面向上，在太阳下晒1-2小时后，再进烘干房烘干。
空气能香菇烘干机加工工艺介绍：采后香菇含水量高达90%，此时切不可高温急烘。开机操作务求规范：在点火升温的同时，启动排风扇，使热源均匀输入烘房。待温度升到35～38℃时，将摆好鲜菇的烘帘分层放入烘房，促使菇体收缩，增加卷边程度及菇肉厚度，提高于菇品质。
香菇按不同长度进行剪柄后，排放于烘筛上，将烘筛推入烘干机烘箱内，紧闭箱门开始点火起烘。脱水初期温度不能低于30℃，最 好是32℃起烘；在40℃～50℃的范围内烘6小时；停火1小时后，再在45℃～50℃热风温度条件下，脱水6小时；停火2小时，进行检菇。最后在 50℃～60℃下脱水直到烘干为止。
用烘干机晾晒鲜香菇需要先剪菇腿，剪菇腿的这个过程不仅要快，还要仔细。菇腿剪得要适中。菇腿中富含粗蛋白，可溶性无氮物质、粗纤维和粗脂肪。刚剪下来的菇腿手撕成一条一条的，再配上一点瘦肉炒一盘，菇腿的香味与瘦肉的鲜美融合在一起，着实也是一道美味的菜肴。
羊肚菌可用烤炉烘干吗
1、羊肚菌可用烤炉烘干 食用菌的干制加工，有自然干制和机械干制两种方法。机械干制，是用烘箱、烘笼、烘房，或用炭火热风、电热以及红外线等热源进行烘烤，使菌体脱水干燥的方法。目前大量使用的是直线升温式烘房、回火升温式烘房及热风脱水烘干机、蒸气脱水烘干机、红外线脱水烘干机等。
2、如果你能将羊肚菌的温度设置在140华氏度以下（你并不想真的煮羊肚菌），你可以在烤箱里烘干羊肚菌。将冷却架放置在烤盘上，并将清洗过的羊肚菌放置在冷却架上。或者，从烤炉上取下烤炉架，用棉线、衣扣线或未上蜡的牙线将羊肚菌从烤炉架上系在烤炉架上，这样羊肚菌就会从烤炉架上垂下来。
蘑菇片烘干加工设备有哪些机械型号?
用于蘑菇片烘干加工的设备主要有：（1）CGH-30AY电脑控制燃油烘干机 该机组合箱体结构，配有电脑程序控制，电眼安全监测，程序贮存记忆，运行状态显示，为国内较为先进的烘干设置。
生产管理设备。工具有铲、耙、皮管、磅秤、水桶等；喷水、注水设备有喷雾器，高压喷水器等。（3）加工设备①保鲜菇加工——冷库，包装机及配套工具、用品。②速冻加工——速冻冷库及配套生产线、工具、用品。③盐渍加工——蒸煮锅、分捡机、浸菇池、包装桶及配套设备。
品牌型号：美的烤箱 系统：PT4012W 烤箱烤蘑菇中上下温度为180摄氏度，烤30至40分钟即可；上下温度为200度烤20分钟。烤箱预热是指在烘烤任何食物前，烤箱都需先预热至指定温度，才能符合食谱上的烘烤时间。
品牌型号：美的电烤箱 系统：PT4012W 烤箱烤蘑菇温度在180-200度左右，时间烤15至30分钟即可。做法：洗净蘑菇，去蒂。用手抹点油在烤盘上，防止蘑菇粘连。把蘑菇头朝下放在烤盘上，撒上一点点盐。把烤盘送入预热好的烤箱，在190度上下火烤5分钟。烤蘑菇的时候把芝士切成小块。
热泵烘干机是一款节能高效的烘干设备，关键部件不是很多，一般由压缩机、蒸发器、冷凝器和节流阀构成。下面就来仔细介绍一下各个部件的作用。 压缩机是热泵烘干机的主要部件，压缩机不断工作，不断地从低温环境吸热，再向高温环境放热，周而复始的进行循环，从而输出高品质的热和低温的空气介质。
果蔬烘干机的烘干范围 中药材：金银花、金莲花、黄芩、丹参、人参、党参、生地、熟地、白术等。果品类：杏仁、大枣、花生（带壳）、桂圆、核桃、山楂片等。蔬菜：豆角、芸豆、扁豆、茄子、果蔬片、果脯片、红辣椒、花椒、黑木耳、银耳、木瓜片、苦瓜片、蘑菇、黄瓜片等。
新鲜羊肚菌的保存方法
冷藏保存：将新鲜的羊肚菌放在冰箱的冷藏层里，可以保存一到两天左右。冷冻保存：可以将新鲜的羊肚菌放在冰箱的冷冻层里，使羊肚菌冷冻结冰保存，这个方法可以使新鲜的羊肚菌保存一个星期左右。
阴凉保存 新鲜羊肚菌可以在自然环境中保存，只要把它放在阴凉通风的地方，就能让它保存3-5天不变质，但是保存以前要把有损伤的香菇与完好的羊肚菌分离开，不然会影响羊肚菌的保存时间。注意 新鲜羊肚菌买回家后切勿先用水洗，一定要保持完全干燥才能保存得久。
冰箱保存 将羊肚菌放入冰箱保存之前要将表面的水分擦干，然后用保鲜袋装好再置于冰箱中，一般可以保存2-3天左右。也可以将其置于冷冻层保存，一般可以保存1周左右。
根据保存方法决定。如果是新鲜的羊肚菌，一般常温下阴凉处存放，可以放2天左右；放入冰箱冷藏可以相对延长至3-5天，还可以将其冷冻保存，时间更长一些，大约可以放1-3个月，但口感和营养价值会降低，一般不冷冻，有条件的可以采取真空保存，能放1个月左右。
将新鲜羊肚菌用干净的盘子装起来，再用保鲜膜包裹，放进冰箱保鲜室里保存，这样可以存放一周左右。或者将羊肚菌洗净，沥干水分，放入冰箱快速急冻，食用时取出解冻即可。将新鲜羊肚菌放置在通风处晾干，装进真空袋里，抽干里面的空气，这样可以延长保存时间。
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